سندھی بریانی مصالحہ ریسپی  | Sindhi Biryani Masala

استعمال کریں: SpicesHut سندھی بریانی مصالحہ

اجزاء

• باسمتی چاول — 1 کلو
• چکن یا بیف — 1 کلو
• دہی — 1 کپ
• پیاز — 3 عدد باریک کٹی ہوئی
• ٹماٹر — 3 عدد
• آلو — 3 عدد (آدھے فرائی کیے ہوئے)
• ہری مرچ — 6 عدد
• پودینہ — 1 گٹھی
• ہرا دھنیا — 1 گٹھی
• ادرک لہسن پیسٹ — 3 کھانے کے چمچ
• لیموں — 2 عدد
• تیل — 1 کپ
• نمک — حسبِ ذائقہ
• زردہ رنگ — تھوڑا سا
• SpicesHut سندھی بریانی مصالحہ — 4 سے 5 کھانے کے چمچ

بنانے کا طریقہ

1۔ چاول اُبالیں

1. بڑے برتن میں پانی گرم کریں۔
2. نمک اور تھوڑا سا تیل ڈالیں۔
3. چاول شامل کریں اور 80% اُبال لیں۔
4. چاول چھان کر الگ رکھ دیں۔

2۔ مصالحہ تیار کریں

1. دیگچی میں تیل گرم کریں۔
2. پیاز سنہری فرائی کریں۔
3. ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر بھونیں۔
4. چکن یا گوشت شامل کر کے اچھی طرح فرائی کریں۔
5. اب دہی، ٹماٹر اور SpicesHut سندھی بریانی مصالحہ شامل کریں۔
6. ہری مرچ، پودینہ، ہرا دھنیا اور لیموں شامل کریں۔
7. آلو شامل کر کے گوشت گلنے تک پکائیں۔

3۔ دم لگائیں

1. دیگچی میں ایک تہہ چاول کی لگائیں۔
2. پھر مصالحہ ڈالیں۔
3. دوبارہ چاول کی تہہ لگائیں۔
4. اوپر زردہ رنگ، پودینہ اور فرائی پیاز ڈالیں۔
5. ڈھکن بند کر کے ہلکی آنچ پر 20 منٹ دم دیں۔

پیش کرنے کا طریقہ

مزیدار سندھی بریانی کو رائتہ، سلاد اور ٹھنڈے مشروب کے ساتھ پیش کریں۔

اسپائسز ہٹ کا ذائقہ

“Har Ghar Ka Desi Taste Partner!”