Haleem Masala → (حلیم مصالحہ)

🍲 حلیم مصالحہ ریسپی

استعمال کریں: SpicesHut حلیم مصالحہ

🧂 اجزاء

• بیف یا چکن — 1 کلو
• گندم — 1 کپ
• جَو — 1/2 کپ
• چنے کی دال — 1/2 کپ
• ماش کی دال — 1/2 کپ
• مسور کی دال — 1/2 کپ
• مونگ دال — 1/2 کپ
• پیاز — 4 عدد (باریک کٹی ہوئی)
• ادرک لہسن پیسٹ — 3 کھانے کے چمچ
• ہری مرچ — 8 عدد
• ہرا دھنیا — 1 گٹھی
• پودینہ — 1 گٹھی
• لیموں — 3 عدد
• تیل یا گھی — 1 کپ
• نمک — حسبِ ذائقہ
• پانی — حسبِ ضرورت
• SpicesHut حلیم مصالحہ — 4 سے 5 کھانے کے چمچ

👨‍🍳 بنانے کا طریقہ

1۔ دالیں اور گندم اُبالیں

تمام دالیں، جَو اور گندم کو دھو کر 4 سے 5 گھنٹے بھگو دیں۔
پھر نرم ہونے تک اُبال لیں اور ہلکا سا میش کر لیں۔

2۔ گوشت تیار کریں

دیگچی میں تیل یا گھی گرم کریں۔
پیاز سنہری فرائی کریں۔
اب ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر بھونیں۔
گوشت شامل کریں اور اچھی طرح فرائی کریں۔

3۔ مصالحہ شامل کریں

اب شامل کریں:

• نمک
• ہری مرچ

اور پھر ڈالیں SpicesHut حلیم مصالحہ۔

اچھی طرح بھونیں جب تک تیل الگ نہ ہو جائے۔

4۔ حلیم پکائیں

اب اُبلی ہوئی دالیں اور گندم شامل کریں۔
ضرورت کے مطابق پانی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر پکائیں۔
گوشت گلنے کے بعد اچھی طرح گھوٹ لیں تاکہ حلیم نرم اور گاڑھی ہو جائے۔

5۔ فائنل ٹچ

آخر میں شامل کریں:

• فرائی پیاز
• ہرا دھنیا
• پودینہ
• ادرک باریک کٹی ہوئی
• لیموں کا رس

اور 10 منٹ دم دیں۔

🍽️ پیش کرنے کا طریقہ

گرم گرم حلیم کو فرائی پیاز، ہری مرچ، لیموں اور ہرے دھنیے کے ساتھ پیش کریں۔
نان یا سادہ روٹی کے ساتھ بہترین ذائقہ دیتا ہے۔

⭐ اسپائسز ہٹ کا ذائقہ

“Har Ghar Ka Desi Taste Partner!”